Rocky Road fudge...

...är ett julgodis för sockergrisar :-) En laddning finns nu gjord här hemma! Grundreceptet har jag hämtat hos Hallon & Blåbär men jag har gjort lite ändringar, eller snarare tillägg:


Rocky Road fudge

200 g mörk choklad (jag tog vanlig mörk blockchoklad)
200 g mjölkchoklad (gärna Marabous mjölkchoklad)
25 g smör
1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g)
2 tsk vaniljsocker
1 påse dumlekolor delade på mitten
2 ½ dl jordnötter
1 dl pistagenötter, saltade
några marshmallows klippta i små bitar


Klä en mindre form, 20x25 cm med smörpapper. Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad tillsammans med smör och den kondencerade mjölken. Rör tills det blir en smet. Låt svalna något. Rör i vaniljsockret. Blanda sist i dumle, pistagenötter, marshmallows och jordnötterna. Rör inte för mycket, då kan dumlekolorna smälta. Skär i rutor när det svalnat. Förvaras i kylskåp.

Mums!!